Archives

W ostatnim artykule dotyczącym departamentu gastronomii opiszemy  pozostałe koszty, jakie będą dla niego charakterystyczne. USALI wyodrębnia szczególnie kilka pozycji na które należy zwrócić [...]

                Podobnie jak w departamencie pokoi, F&B również posiada pewne charakterystyczne dla siebie rodzaje kosztów. USALI nie tylko wymaga skrupulatnego przydzielania ich według [...]

Niezwykle istotnym obszarem departamentu gastronomia są też usługi, oraz produkty niezwiązane z żywnością, czy napojami. Organizowanie imprez okolicznościowych, obsługa cateringowa konferencji to [...]

Z reguły drugim departamentem pod względem wysokości uzyskiwanych dochodów jest departament gastronomii, czyli zgodnie z nazewnictwem przyjętym przez USALI, departament Food & [...]